屋外で食事を楽しむテラス席は、飲食店の大きな魅力の一つですが、同時に蜂の飛来というリスクを常に抱えています。特にスイーツやドリンクを提供するカフェにおいて、蜂がお客様の周囲を飛び回ることは、顧客満足度の低下だけでなく、重大な事故に繋がる懸念があります。ある郊外のカフェで行われた蜂対策の導入事例は、商業施設における防虫対策のモデルケースとして非常に参考になります。このカフェでは当初、捕獲器を設置してハチを駆除していましたが、逆に捕獲器の中の誘引剤が周囲のハチを呼び寄せてしまうという問題が発生していました。そこで方針を転換し、蜂を寄せ付けないための環境改善に注力することにしました。まず取り組んだのは、テラス席周辺の植栽の変更です。蜂が好む蜜の多い花を撤去し、代わりに防虫効果があるとされるゼラニウムやシトロネラを中心とした構成に植え替えました。これにより、蜂が羽を休める場所を物理的に減らすことに成功しました。次に、清掃マニュアルを徹底し、テーブルに溢れたジュースやシロップは一分以内に拭き取るというルールを確立しました。蜂の偵察隊は数分の隙を突いて飛来するため、この迅速な対応が誘引を防ぐ決定打となりました。さらに、視覚的な忌避効果を狙い、テラスのパラソルや椅子のクッションをすべて白と青の寒色系に統一しました。黒い服を着たお客様への注意喚起は難しいものの、店舗側の什器を明るい色にすることで、エリア全体の警戒レベルを下げる効果を狙ったのです。また、超音波を利用した小型の防鳥機器も併用しました。これは人間には聞こえない特定の周波数を出すことで、蜂の神経系に不快感を与えて遠ざける仕組みです。これらの対策を複合的に実施した結果、導入から一ヶ月で蜂の目撃件数は以前の八割減となり、刺傷事故もゼロを記録しました。店主は、蜂を殺すことではなく、ここはあなたたちが来る場所ではないという明確なメッセージを環境全体で発信したことが功を奏したと語っています。安全で清潔な空間は、正しい知識に基づいた戦略的な選択によって作り出すことができるのです。